Food trends : les tendances food à connaître

Les tendances food se propagent vite, souvent portées par des vidéos qui donnent envie de tester. Certaines sont géniales, d'autres surtout faites pour la photo. Le jeu, c'est de repérer lesquelles valent vraiment le coup.

Ce qui revient souvent

On voit régulièrement des mashups improbables entre deux plats, des recettes détournées en version simplifiée, ou des façons créatives d'assembler des ingrédients du frigo. Beaucoup de ces idées sont amusantes à reproduire chez soi.

Garder son esprit critique

Une tendance jolie n'est pas forcément bonne au goût ou raisonnable côté équilibre. Teste par curiosité, mais ne base pas ton alimentation sur ce qui buzz. Le vrai plaisir, c'est de piocher les bonnes idées et d'oublier le reste.

Et pourquoi ne pas lancer ta propre version d'une tendance ? C'est souvent en bidouillant qu'on tombe sur la recette qu'on refera encore et encore.