Recettes pas chères pour les fins de mois serrées

Quand le budget est serré, la nourriture est souvent la première variable qu'on ajuste. Bonne nouvelle : certains des plats les plus économiques sont aussi parmi les plus réconfortants et nourrissants.

Les ingrédients qui en font beaucoup

Les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches, le riz, les pâtes, les œufs et les légumes de saison forment une base solide et abordable. Un dhal de lentilles, une soupe de légumes ou des pâtes maison remplissent l'estomac sans vider le porte-monnaie.

Les astuces anti-gaspi

Cuisine en plus grande quantité et congèle les restes. Utilise les légumes un peu fatigués en soupe ou en poêlée. Fais une liste avant de faire les courses pour éviter les achats impulsifs. Chaque petit geste compte à la fin du mois.

Manger pas cher ne veut pas dire manger triste. Avec des épices et un peu d'imagination, les basiques deviennent de vrais bons plats.