Réduire le gaspillage alimentaire : des astuces simples au quotidien
Moins jeter de nourriture, c'est facile quand on connaît deux ou trois réflexes de base.
Jeter de la nourriture, c'est jeter de l'argent et le travail qu'il a fallu pour la produire. La bonne nouvelle : quelques habitudes suffisent pour réduire fortement le gaspillage chez toi.
Planifie, range, cuisine les restes
Fais une petite liste avant de faire les courses pour éviter d'acheter trop. Range les produits les plus anciens devant pour les consommer d'abord, et transforme les restes en un plat du lendemain.
Apprends à distinguer une date qui indique une limite stricte d'une date qui suggère juste une meilleure qualité. Beaucoup d'aliments restent bons au-delà de cette seconde mention.
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